阿姨做了几年的油条秘方,不加泡打粉,油条照样蓬松还软乎,好吃

摘要:北京时间20200406关于【阿姨做了几年的油条秘方,不加泡打粉,油条照样蓬松还软乎,好吃】的具体情况和说明,让www.bzygkf.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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二姐做奶香小油条的优势

1、蓬松而且油条的奶香味十足

二姐做这道美味的奶香小油条在里面加入足够的牛奶,而且做出来一些小技巧,这样可以不加泡打粉就能做出小油条的蓬松口感并且做出来的效果还好。

2、做法简单

这道奶香小油条做出来的效果非常精致并且做出来的味道也受到了家人的喜欢,但是这个做法没有像外面卖的油条那么复杂,那么二姐和大家说一下这个奶香小油条的技巧。

奶香小油条的做法

【所需的食材】

主材:面粉250g。

辅材:食用油少许、牛奶一碗、酵母粉3g、食盐少许。

【开始做奶香小油条】

1、首先我们找一个大一点的碗开始给奶香小油条做面团,我们在碗中加上面粉、食用油、酵母粉以及少许食盐,并且用牛奶进行和面。

2、我们反复多次的揉面,做成奶香小油条的光滑面团,这样能让酵母粉混合的均匀一些。

3、接下来这一步我们要注意,我们直接将面团擀开,擀成一个大面皮的效果。

4、切成大概2厘米不到的宽度,这样做出来的油条效果会比较适中。

5、将两个面皮叠放在一起,随后用筷子在中间压实一些,随后我们将每个叠起来的油条面皮从中间切开。

6、切完之后我们按压一下要做的油条,这样做出来的形状会比较好一些。

7、接下来我们需要盖上保鲜膜醒面二十分钟。

8、将锅中加上食用油之后,等油温热度足够以后将油条下锅炸,然后反复翻几次即可。

大家看下二姐做出来的奶香小油条的效果,是不是感觉还不错呢?

小贴士

1、和面有技巧

这里面我们和面的时候需要均匀一些,所以这里二姐建议大家反复揉面,让酵母粉能够均匀的发酵面团。因为后续我们直接擀面分成几个小剂子,因此这一步骤也是我们需要注意的主要步骤。

2、筷子压油条形状有技巧

用筷子压的时候要稍微用一些力,这样我们炸完之后才能出油条的形状,以免后续发酵之后产生变形了。

以上就是二姐写的二姐做出来的奶香小油条的文章,欢迎大家关注二姐和我交流!


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